Pärnu Rannahotelli restorani peakokal Herkki Ruubelil on õnnestunud noorest east hoolimata viia kaks restorani vaid mõne kuuga nullist Eesti paremate sekka.
Tellijale
Herkki Ruubel: Kas oled tipus või eikeegi
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Kokakunstis on Ruubel ülepeakaela sees: tema üht kätt ehivad tätoveeritud kokamüts ja nuga, siga ja moto “Kokka või sure”. Teist kätt kaunistab kahe ja poole aastase poja Märdi nimi.