Lihtne kuurortlinna grillisupp

Neljale inimesele

1 sibul

2 küüslauguküünt

1 keskmine peet

teravamaitselist grillvorsti lambasooles 160 g

marinaadis grillliha (maitse järgi) 160 g

kanaliha tšillimarinaadis 160 g

värskelt jahvatatud pipart

hapukoor 240 g

majonees 160 g

keefir 240 g

sool, suhkur (julgelt)

tilli, murulauku

Koori peet ja sibul ning lõika õhemad rattad, määri mõlemalt poolt toiduõliga ja aseta grillile.

Küpseta mõlemalt poolt poolpehmeks ja pane fooliumisse järelküpsema. Küüslauguküüs küpseta tervelt.

Aseta lihalised grillile ja grilli, kuni tooted on tarbimiseks valmis.

Liha ei tohi olla liiga rasvane, sest supp saab toasoe ja liigne hangunud rasv ei oleks suupärane.

Leem:

Koostisosad peavad olema vähemalt toasoojad.

Sega hapukoor, majonees, keefiir, lisa sool ja suhkur ning värskelt jahvatatud pipar.

Lõika kuumalt peet, sibul, küüslauk, lihad ja vorstid, taldrikusse, suupärasteks tükkideks, vala üle leemega, haki peale till ja murulauk ning naudi.

Kõrvale sobib hästi tume ciabatta-kukkel.

Supis võib ära kasutada ka eelmisel päeval ülejäänud, küpsetatud liha, samamoodi võib valmistada ka grillkalasuppi.