“Me räägime tänavakohvikutest ja rõhk on sõnal tänav,” tuleb linnavalitsuse palgal oleva arhitekti Maie Kaisi selgitusel tänavakohviku rajamisel lähtuda sellest, et tegu on avaliku, kõigile kuuluva linnaruumiga.
Eelkõige tähendab see, et kohvikust ei tohi saada takistusrada jalgsi ja sõidukiga liiklejatele. Sellestsamast põhimõttest lähtub nõue, et kohvikupidaja on kohustatud tagama jalakäijate vaba läbipääsu terrassilt. “Nad peavad meile esitama kohvikuala põhiplaani, millel on näha, kus paiknevad toolid, lauad ja päevavarjud. Ja kui nad on paigutanud lauad liikumistrajektoorile, oleme palunud neil uue joonise koostada,” selgitas järelevalvemissioonil osalenud linnavalitsuse muinsuskaitse peaspetsialist Liina Hansen.