Isu võib olla hoopis sõltuvus

Toitumisnõustaja Eva-Lotta Eisenberg soovitab süüa suvel võimalikult palju kodumaiseid aia- ja metsasaadusi. Foto: Ardi Truija

Harjumuspärasest kalorilugemisest olulisem on toidu kvaliteet ja mõju meie kehale ning tervisele. Tervislikum on jälgida toitainete mõju meie veresuhkrule, mis aitab langetada kaalu ja ära hoida haigusi, õpetab toitumisnõustaja Eva-Lotta Eisenberg.

Pärnus seni kunstipoe pidajana tuntud Eisenberg teeb esimesi samme toitumisnõustajana. Tänapäeval on elukutsete loetelu täienenud paljude uute spetsialiteetidega, mis on seotud küll linnastumise, globaliseerumise, infoajastu või inimeste elustiili muutumisega.

Toitumisnõustaja eesmärk on muuta inimeste toitumisharjumused tervislikumaks, vähendada haigestumise riske ja hoida keha biokeemilist tasakaalu.