Koolikokkadel oli koolipäev

Jõõpre kooli peakokk (vasakult) Merle Ainsaar, Paikuse kooli peakokk Tiia Klein ja kokk Sirje Heliste koolitusel. Foto: Urmas Luik

Tervise arengu instituut (TAI) korraldab 2006. aastast alates koolitusi koolikokkadele, eile oldi Pärnus.

Tartu kutsehariduskeskuse kutseõpetajad Elika Raal-Kikas, Tiiu Kruusmaa ja Jolanda Pärtmaa olid koolivaheajal lausa turneel, et Eesti koolikokkadele nõuandeid jagada. Neljapäeval jõuti Pärnumaa kutsehariduskeskusesse.

“Meie eesmärk on koolikokad rutiinist välja saada,” rääkis Elika Raal-Kikas. Loengu vormis koolitusel õhutab ta kuulajaid sekkuma ja arutlema. Sellele järgneb praktiline töö köögis, kus road valmivad koolitajate toodud toidukraamist.