Ivar Pinsel: Maitsenaudingule lisaks meeldiv seltskond

Ivar Pinsel. Foto: PP

Pärnu restoranide nädal on igati vahva ja loodetavasti jätkusuutlik idee, millest kujuneb iga-aastane oodatud üritus. Tuleb nõustuda restoranide nädala korraldajatega, et Pärnu elanikud ei ole harjunud väljas einestama ja eelistavad oma meelt lahutada muud moodi.

Võiks ju vastu vaielda ja lugeda selle väikeste sissetulekute süüks, kuid peamine põhjus paistab siiski olevat puuduv harjumus. Meelelahutuse mooduseid on palju ja väljas söömine on meelelahutuse vorm, millele ei taheta kulutada.

Väljas einestamist ei teadvustata niivõrd ajaveetmise, kuivõrd kõhu täis söömisena. Levinud on mõttelaad, et toit peab olema harjumuspärane (kodune) ja seda peab olema palju. Niikaua kui selline arusaam ei muutu, ei näe me külastajatest tulvil restorane väljaspool suvitushooaega.