Juhtkiri: Restoranide nädala ootuses

Pärnu Postimees. Foto: PP

Lihavõttepühade aegu stardib Pärnu esimene restoranide nädal. Juba praegu, kui viimased plaanid ja menüüd alles täpselt paika saavad, võib ütelda, et see on väärt ettevõtmine. Jääb vaid imestada, kuidas küll varem kellelegi sellist mõtet ei tulnud.

Esmajoones muudab restoranide nädala oluliseks see, et ettevõtted teevad koostööd. Koostöö ongi Pärnu arengus kõige määravama tähtsusega. See on olulisem sellest, milline on linnavolikogu koosseis ja kes konkreetselt on linnapea.

Osaliselt on ühiselt tegutsetud muidugi varemgi, spaad on seljad kokku pannud ja lennukiga turiste linna toonud. Mõnel juhul on restoranid-kohvikud menüüsid ühtlustanud, võttes inspiratsiooniallikaks kuurordi ajaloo, unetu augusti või jäise talve. Hootiste ühistegevuste jätkuna on restoranide nädal loogiline.