Kampaania õhutab puu- ja köögivilju sööma

Toitumiskampaania kutsub üles rohkem puu- ja köögivilju sööma. Foto: Tervise arengu instituut

Tervise arengu instituut (TAI) alustab üle-eestilist toitumiskampaaniat ”Sinu tervis on su enda kätes. Söö 5 peotäit puu- ja köögivilja päevas”, et tõsta inimeste teadlikkust sellest, kui palju tuleks puu- ja köögivilju süüa.
 

”Hea tervise jaoks vajalik kogus puu- ja köögivilju on vähemalt 5 portsjonit päevas. Üks portsjon on umbes 100 grammi ehk peotäis,” selgitas TAI toitumisekspert Tagli Pitsi. ”Lisaks värsketele puu- ja köögiviljadele kuuluvad portsjonite arvestusse külmutatud, kuivatatud ja konserveeritud viljad ning mahlad. Samuti ei ole vahet, kas tarbida puu- ja köögivilju eraldi või mõne roa koostises.”

Puu- ja köögiviljad sisaldavad ohtralt organismile vajalikke vitamiine, mineraalaineid, fütotoitaineid, kiudaineid ja vett. Tänu vee- ja kiudainetesisaldusele täidavad nad hästi kõhtu, kuid samal ajal annab enamik puu- ja köögivilju vähe energiat ning sisaldab vähe rasvu ning neis ei ole kolesterooli. Tervislikum toitumine tõkestaks paljude haiguste levikut, mis suures osas on tingitud just eluviisidest: vähesest liikumisest ja valest toitumisest.

Kampaania eel tehtud uuring kinnitas, et inimesed küll teavad, et puu- ja köögiviljad on tervisele kasulikud, kuid nad ei tea, kui palju neid tuleks süüa. ”Arvestades, et üks portsjon on umbes 100 grammi ehk peotäis puu- või köögivilju, tarbib pool vastanutest puu- või köögivilju vähemalt 1-2 portsjonit päevas. 2% ei söö enda hinnangul üldse puu- või köögivilja ning soovitusliku minimaalse viis portsjonit päevas tarbib vaid 8% elanikkonnast,” tutvustas Pitsi uuringu tulemusi.

Vastused paljudele puu- ja köögivilju puudutavatele küsimustele leiab veebilehelt www.toitumine.ee, Samas on uuendusena „viljaratas“, mis pakub ideid, mida viljadest valmistada.