Pomerantsipäts põrutab poeletile

Allan Toodo arvates sai pomerantsileib pärast katsetamist lõpptulemusena päris heas. Foto: Erakogu

Täna jõuab poelettidele Pärnumaa mehe Allan Toodo koduleibade konkursil eelmise aasta lõpul võidu pälvinud pomerantsileib.

“Katsetamist oli päris palju. Detsembrist maini sai koduleiva retsepti tööstusliku tootmise tarvis paika timmida. Lõpptulemus on minu arvates päris hea,” rääkis läinud aasta lõpul koduleibade konkursi “Leiburi leivategu” võitnud Surju valla mees Allan Toodo.

Et kodusest retseptist saaks tööstuses leib, millega selle autorgi rahule jääks, tuli mitu kuud katsetada. Toodo jutu järgi käis ta alates eelmise aasta lõpust Tallinna leivatehases proovipartiisid maitsmas ja kullergi tõi mitu korda täiustatud toodangut koju proovida.