Arbuus peidab endas rohkem kui pelgalt vett

Uskumatu küll, aga arbuusi sisse on peidetud kaloridki. Foto: Jaanus Lensment

Arbuus – võrratu vili, mida võib kas või ­kilode viisi korraga nahka pista. “See on ju peamiselt vesi,” on enamik mõelnud, kuid tegelikult päris nii ei ole. Uskumatu küll, aga arbuusi sisse on peidetud kaloridki.

Arbuus on arvatavasti pärit Aafrikast ja kuulub meloniga samasse sugukonda. Ladinakeelse nimetusega Citrullus lanatus’e ­vilju on erisuguseid: ümmargusi, pikergusi või kerajaid. Viljalihagi võib olla valge, kollane või roosa ja seemneid leiab samuti eri ­värvi või pole neid üldse. Kuigi tegu on eksootilise viljaga, kuulub arbuus Eestiski suvepäevadel lahutamatult meist paljude söögisedelisse.