Sisukord
Uudised
Postimees
minu meedia
Minu Meedia digi­paketiga saad piiramatu ligipääsu Postimehe ja maakonnalehtede tasulisele sisule nii veebis, mobiilis kui tahvlis.
Telli minu meedia

Pärnumaa ainus piimatööstus valmistab Seljal sulatatud juustu

4 min lugemist
Selja meierei poe müüja ­Kaire Järv hakkas müügisaali külmkappi panema kaaluvõid. FOTO: Mailiis Ollino

Tori valda Selja külla on jäänud Pärnumaa ainus piimatööstus, mis annab vanas meiereis avatud kauplusega tööd paarikümnele inimesele. Uus tootmishoone valmis käimasoleva sajandi alguseks ja selle katuse all, Eesti Juustutööstuse OÜ Selja meiereis, valmivad Estover Piimatööstuse kaubamärgi all põhitoodanguna Hiirte sulatatud juustud.

Artikkel kuulatav
Minu Meedia tellijatele
Tellijale

Selja meierei poe müügisaalis võeti kunagi vastu piima ja juhataja Heli Männe kabinetis tegid laborandid proovidest kindlaks piima sordi, määrasid valgu- ja rasvasisalduse. Pika kaubaleti tagaseina ilmestavad mustvalged fotosuurendused poolesaja aasta tagusest ajast, mil siinsetes keldrites laagerdusid juustukangid.

“Mina olen siin algusest peale, saime selle ruumi 1990ndate alguses,” märkis Männe. “Sortimendi otsustab klient ja kuna oleme erapood, saame ise valikuid teha, aga või ja juust ja kohu­piimad on põhilised, mille järele tullakse.”

25.02.2020 26.02.2020
Loo tellimiseks pead olema sisse logitud Minu Meedia kontole.
LOGI SISSE
Sul ei ole kontot?
Loo Minu Meedia konto