Kaneelirullipäev ⟩ Milline on Pärnu maitsvaim kaneelisai?

Kaneelisaiade maitsetest Pärnu Postimehe toimetuses. Foto: Urmas Luik

Kätte on jõudnud aasta kõige kaneelisem päev: 4. oktoobril tähistatakse kaneelirullipäeva. Sel päeval on täiesti normaalne süüa kolm saiakest hommikusöögiks, viis lõunaks ja vähemalt paar tükki õhtusöögiks. Näib, et pärnakad ka nii tegid, sest kella 11–12 ajal polnud Pärnus kaneelirullipäeval mitmest pagariärist kaneelisaia enam saada. Teadjamad helistasid oma lemmikküpsetajatele ja broneerisid saiad.

Ostsime toimetuse peale kokku seitset sorti kaneelisaiu Pärnust ja selle lähiümbrusest. Pimetestijaid oli kümme, hindamine toimus nagu koolis: viiepalliskaalal.

Aga mis teeb ühest kaneelirullist tõelise meistriteose ja kes küpsetab Pärnu maitsvamaid?