Lillepood üllatab juurviljadest kimpudega

Puu- ja juurviljakimp.

FOTO: Janne Raud

Täna valmistatakse Pärnu Martensi lillepoes lilletorte ja söödavaid kimpe.

Tordikujuliste lilleseadete valmistamise idee tekkis poe kaasomaniku Janne Raua selgituse järgi lapsepõlves tortidel nähtud martsipanist ja võikreemist roosidest. Raua sõnutsi ei ole söödavad kimbud veel Eestis väga populaarsed. Kui enamasti valmistatakse söödavaid kimpe puuviljadest ja värvilistest juurviljadest, siis vahel lisatakse lilleõisi, nii söödavaid kui mittesöödavaid.

“Meestele sobivad rohkem teravate maitsetega kimbud, kus on tšillit, sibulat või paprikat. Naistele pigem suvised kimbud Eesti maasikatega,’’ rääkis Raud.

Loe ka neid

Tagasi üles