Miks Pärnule on vaja restoranide nädalat?

Rudolf Visnapuu.

FOTO: PP

Rudolf Visnapuu, Estonia Spa Hotelsi peakokk:

Tellijale

Mõte Pärnus restoranide nädal teha tekkis siis, kui tulin Pärnusse tööle.

Eesti peakokkade ühenduse presidendina olen hästi kursis, kus ja kuidas meie restoranikultuur on arenenud. Kui Tallinnas, Tartus ja Saaremaal on see heal tasemel, siis Pärnu on neist veidi maha jäänud.

Tagasi üles