Galerii: väärikate ülikool üllitas retseptiraamatu

"Ärge tundke muret, et lumi on maas. Tulin paar päeva tagasi Moldovast, seal oli veel rohkem lund," ütles Tartu ülikooli Pärnu kolledži direktor Henn Vallimäe raamatukogus, mille akna taga sadas esmaspäeva pärastlõunal laia lopsu, kuni taevaluud päikese nähtavale pühkis.

Eesti Vabariigi 100. aastapäevale mõeldes üllitas kolledži väärikate ülikool raamatu "100 retsepti ja maitset vanaema-vanaisa varamust", mispuhul oodati tänuüritusele 35 kaasautorit, Pärnu linnavalitsuse ja AS Pajo trükikoja esindajaid.

"Kõik, mis on loodud südamest, oma käte ja mõistusega, kannab väärtusi, ajalugu ja kultuuri ning ongi viis, kuidas minna edasi. Raamatu paksusest olulisem on sisu," rääkis Vallimäe teda jälgivatele silmapaaridele. "See on meie raamat, millesse on suudetud lühikese ajaga koguda tähelepanuväärne hulk oskusi ja kogemusi, mis kannavad mineviku meeldivat mälestust. Kui vaatan nende toitude loetelu, on enamik äratuntavad. Minu lemmik oli frikadellisupp ja ujuvad saared ning kui vanaemal oli hea tuju, palusin tal neid toite teha ja nendest ei jõudnud väsida."

Enne veel, kui äsja tänatud pääsesid tähtsündmuse tordi ja kohvilaua ümber vabalt vestlema, rääkis projektijuht Mari Suurväli, et raamatu mõte tärkas tal Eesti Vabariigi 100. aastapäeva ürituste ettevalmistamise arutelul tollases maavalitsuses.

"Ja saigi tehtud!" hõiskas Suurväli, kes meenutas, kuidas seitse aastat enne seda tõid väärikad oma sahvrist hoidiseid ja vahetasid retsepte ning nüüd on kõigest trükisõnaline jälg.

Kolledži direktor nimetas retseptiraamatut tagasiandmise formaadiks ja arvab, et sellel on järgijaid. "Ärge pange oma inispiratsiooni lukku, teil on huvitavaid käsitöid, kauneid koduaedu, ühiste reiside meenutusi," soovitas ta elukestvatel õppuritel mõelda järgmisele teosele.