Eesti noorima peakoka firmaroast on kujunenud maja hitt

Milena Simane on teadaolevalt Eesti noorim peakokk ja õpib Pärnumaa kutsehariduskeskuses. Foto: Urmas Luik

Eesti peakokkade ühenduse kinnitusel on nende kõige nooremad liikmed üle 20aastased. Pärnus aga peab seda ametit 17aastane neiu – see teeb temast riigi noorima peakoka.

Pärnumaa kutsehariduskeskuses kokandust õppiv Milena Simane alustas 1. juulil Ringi tänava lõpus jõeäärses restoranis Fööniks tööd peakokana. Milena õppejõud ja ülemus Sergei Tšekmarjov nägi temas potentsiaali hoolimata neiu noorest east.

Milena alustas 13aastaselt karjääri pitsategijana. “Algul tegin tööd raha pärast. Kokaks ma ei tahtnud absoluutselt saada,”​​ sõnas neiu, kes varem õppis Koidula gümnaasiumi ettevõtlusklassis. “Mõtlesin juba väiksest peale, et minust saab ärinaine. Gümnaasium viskas aga üle ja otsustasin minna kutsekasse,”​ rääkis Milena ja lisas, et valida oli kondiitri ja koka eriala vahel. “Kujutasin ette, et kokkamine on kulbiga hakklihakastme tõstmine. Gastronoomiast ma veel väga midagi ei teadnud.”​​