Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
/nginx/o/2016/10/10/5938623t1hb83f.jpg)
Tänasest neljapäevani toimub Pärnus Estonia Resort Hotel & SPAs rahvusvaheline kohvimeistrite koolitusseminar Barista Camp, kus oma kogemusi jagavad Euroopa parimad kohvimeistrid.
Koolitusseminari korraldab Euroopa erikohviassotsiatsioon (SCAE). 200 baristat kõikjalt maailmast saavadtutvuda uute kohvimaitsetega, proovida kohvivalmistamise meetodeid ja kasutada selleks uusimaid seadmeid.
Paulig Professionali Baltikumi tegevjuhi Marta Piigli sõnutsi jõuavad sellisel tasemel kohvimaailma sündmused Baltimaadesse harva, kuid Barista Campi kohavalik pole sugugi juhuslik: "Paljudele võib-olla märkamatult on Eesti kujunenud maailmatasemel kohviriigiks. Barista Camp on koht, kus saame oma kogemusi jagada ning ise uusi ja huvitavaid maitseid ja mõtteid leida," rääkis Piigli.
Barista Campiga samal ajal toimub seitse kursust. Kohvientusiastidele õpetatakse kohvimaailma baastõdesid ja baristade põhioskusi, edasijõudnutele kohvivalmistamise tehnikaid ja võimalusi.
Eraldi kursused on kohvi maitsmise ja selle kvaliteedi hindamise kohta. Ei puudu kohvitootmise kursusedki, kus käiakse läbi kogu kohvivalmistamise teekond alates kohviubade kasvatamisest, transportimisest ja ladustamisest kuni röstimistehnikate ja -võteteni.
Seminari käigus saavad baristad sooritada erialaeksameid nii kohvialastes teadmistes kui kohvivalmistamises.
Barista Camp toimub kolmandat korda. 2014. aastal oli see Kreekas Ateenas ja 2015. aastal Itaalias Ricciones.
