/nginx/o/2016/02/01/4957067t1h411e.jpg)
/nginx/o/2019/04/24/11973807t1h96b2.jpg)
Pärnu haigla toitlustusosakonna juhataja Leida Koor on nagu sümfooniaorkestri dirigent, kelle juhatusel tuleb pillidest õige hääl välja, sest patsiente toitlustab kümme kokka, pagar, seitse abitöölist, tehnoloog ja 18 toidujagajat.
Tellijale
375 toitu ootavat suud ehk Kuidas töötab haigemaja köök
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Teenindavaid osakondi on Ristiku tänavas 16, kuid kokad väljastavad eineid veel Ravi tänava kuude osakonda. Selles suures koosluses teab igaüks kohustusi ega jäta midagi kahe silma vahele, sest klientuur jaguneb ravi eripära järgi. Trauma, ortopeedia, naised, lapsed, sünnitus, kirurgia, nakkus, sise, psühhiaatria – nii on kirjutatud steriilses köögiosas soojenevate termokärude küljele. Nende kärudega viivad osakonna toidujagajad road kohale ja serveerivad patsientidele.
