Suvise grilliõhtu nipiks pakub Kuusik välja marinaadiidee. „Ärge kasutage äädikat, vaid hoopis rabarberit. See on väga mõnus ja maitsev ega kuivata liha ära. See jääb rabarberiga palju mahlasem ja mõnusam,“ polnud Kuusik hüva nõuga kitsi. Tema ütlust mööda sobib suvisesse grilliõhtu salatisse peaaegu kõik, mida loodus pakub ja mis maitseb.